Le macaron est, après le vin connu de tous, l'autre spécialité de Saint Emilion.
Celui-ci y est fabriqué dès 1620 par une communauté religieuse, les Ursulines.
La recette sera par la suite transmise à quelques rares familles, génération après génération et toujours tenue secrète. Le macaron de la SARL Ferlion est le seul dépositaire de la véritable recette datant de 1620.
Horaires et coordonnées : Hors saison (de novembre à mai) :
Du lundi au vendredi : 8H-12H30 et 15H-19H
Samedi : 8H-19H
Dimanche : 9H-19H
Saison (de juin à octobre) :
Du lundi au samedi : 8H-19H15
Le dimanche : 9H-19H15
Fermeture annuelle :
3 semaines en novembre
2 semaines en février
Pas d'expédition durant cette période.
Les commandes seront traitées dès la reprise de l'activité.
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• Amandes douces et amères 
